ぶりの竜田揚げ弁当

木曜日はほんとに雨が多いなぁ。朝からざんざん降りでござんしたね。 今日は参観日で、ちむを保育所に預けて見に行ってまいりました。ちゅけ最初テンション低くてどうなることやらと思って見てたんですが、徐々にいつものマイペースぶりを発揮していってましたね。 前日の水曜日は、朝　幼稚園に送り届けた後、他のママ仲間と連れ立って、近所のスーパー「B」に買出しに行くことが多い。毎週その日が特売日なんです。お向かいに住んでいるママさんは買い物上手。彼女が手にしたブリを見て、そのキレイさとお値段に心ひかれ、まねして購入。そうして、本日のメインの竜田揚げに至ったわけですが。一口大に切ったブリを、醤油＆みりん＆しょうがのしぼり汁に10分ほどつけておき、片栗粉をまぶして揚げると出来上がる。簡単でなんと美味しいことか。ごはんは、昨日ちゅけにせがまれた、ウインナーの入った人参ごはんにしときました。バターでウインナをいためてから、人参のすりおろしを加え、塩で調味し、火を止め、白いごはんがオレンジ色になるまでよく混ぜる。いつもそうして作ってます。 さて、参観後は満を持してママ仲間とランチ。「身軽だねー」「背中に羽がはえてるよ」などとからかわれてました。 いつもちむに振り回されているのを皆さんよーくご存知なもんで。ハハハ。